Art on a plate

AH Magazine besucht Secret Wine Door in Paris, wo Erwan französische Weinkultur, Käse-Pairings und persönliche Gespräche zu einem intimen Tasting verbindet.

De Vie in Paris verbindet Cocktails, Küche, Cave und Comptoir mit französischem Handwerk, saisonalen Produkten und einer präzisen Kultur des Gastgebens.

Drei europäische Desserts, die der Zeit standgehalten haben. Traditionen, die im Geschmack, im Handwerk und in der Erinnerung weiterleben.

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac in Monte-Carlo – eine Küche der Präzision, Balance und Aromen, die Klarheit und bleibenden Geschmack schafft.

Der Name Alexander Herrmann steht nicht nur in der deutschen Gastronomieszene für Leidenschaft, Präzision und Innovationskraft – auch international gilt er als Symbol für kulinarische Exzellenz. Tief verwurzelt in der fränkischen Tradition, verwandelt Herrmann dieses Erbe in ein Sprungbrett für grenzenlose Kreativität. Saisonale Zutaten werden bei ihm zur Leinwand für Gerichte, die mit Aromen und Ästhetik gleichermaßen spielen. Wo Geschmack zur Kunst wird

Ein Blick in die Welt von Tim Raue ist eine Begegnung mit einer einzigartigen Philosophie des Geschmacks, die bereits mit dem ersten Bissen die Grenzen konventioneller Küche überwindet. Seine Kreationen, geprägt von einem tief persönlichen Gefühl der Freiheit und Inspiration, vereinen die Essenz Berlins mit exotischen Aromen Asiens – in einer Harmonie, die weit über die Grenzen des Gewöhnlichen hinausgeht. Raue beschreibt, wie er sich von den traditionellen Mustern der europä

Food has never been just fuel. It’s tradition and transformation. A language we all understand, a rhythm that brings people together, a quiet stage for joy and memory. But when food goes beyond taste—when it becomes a story told through color, shape, and intention—it steps into the