Drei europäische Desserts, die der Zeit standgehalten haben. Traditionen, die im Geschmack, im Handwerk und in der Erinnerung weiterleben.

Der Name Alexander Herrmann steht nicht nur in der deutschen Gastronomieszene für Leidenschaft, Präzision und Innovationskraft – auch international gilt er als Symbol für kulinarische Exzellenz. Tief verwurzelt in der fränkischen Tradition, verwandelt Herrmann dieses Erbe in ein Sprungbrett für grenzenlose Kreativität. Saisonale Zutaten werden bei ihm zur Leinwand für Gerichte, die mit Aromen und Ästhetik gleichermaßen spielen. Wo Geschmack zur Kunst wird