Ime Alexandera Herrmanna odavno prevazilazi granice nemačke gastronomije – ono danas odjekuje i na svetskoj kulinarskoj sceni kao sinonim za strast, preciznost i neprekidnu potragu za novim. Iako duboko ukorenjen u frankonskoj tradiciji, njegov pogled na kuvanje nikada nije statičan. Nasleđe mu nije ograničenje, već temelj iz kojeg niče bezgranična kreativnost. Sezonske namirnice za njega nisu samo sastojci – one su platna. A svako jelo postaje vizuelna i ukusna kompozicija k

Umetnost ukusa u ritmu Berlina Intervju sa Timom Raue – jednim od najuticajnijih šefova savremene gastronomije

Food has never been just fuel. It’s tradition and transformation. A language we all understand, a rhythm that brings people together, a quiet stage for joy and memory. But when food goes beyond taste—when it becomes a story told through color, shape, and intention—it steps into the